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黑龙江豆浆石磨机厂家教您做石磨豆腐炖白菜

来源:http://heilongjiang.zysmcn.com/news332921.html发布时间:2020-3-10 17:18:00

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  一种清淡的夏日美食,用石头磨碎的豆腐炖白菜石磨豆腐:用电动石磨机制作的石磨豆腐称为石磨豆腐。天气很热,食欲不开,尤其是对油腻的食物不感兴趣。怎么做、黑龙江豆浆石磨机厂家小编为您准备的石磨豆腐炖白菜,这道菜是炒炖菜,油炸,再炖豆腐和大白鲨卷心菜的叶子一起,这白菜和豆腐的味道完全融合,豆腐味道软和糯米,白菜好吃又美味可口。

  石磨豆腐因其磨浆细腻,营养全面,质地细腻,含水量约90%,是夏季休闲食品的选择。

  成份:

  豆腐脑100克白菜叶100克葱10克八角1种调料:

  生抽1汤匙、盐1/2汤匙、糖1/2汤匙、麻油1/2汤匙、水淀粉1/3汤匙1. 将大白菜的叶子用手撕成薄片,将老豆腐切成4厘米宽、6厘米长、1厘米厚的薄片,并将葱花切成葱花。


  2. 烧热油锅,放入豆腐片,两面煎至金黄色即可。

  3、在另一个锅里,放一点油,把白菜放入炒至软里,倒出备用。

  4、黑龙江炒锅再次上火,放少许油,放八角炒香,然后放入葱锅,加1茶匙水烧开,加入盐、油、生抽、糖调味。

  5. 将炒好的豆腐和炒好的卷心菜叶倒入锅中,用小火煮。

  6、小火炖两分钟,烧热酱汁,水淀粉淀粉,香油可以倒出锅。

  7、做豆腐脑炖白菜,宜加些水,小火煨,锅即可。

  电动石磨小窍门:

  1. 事先把叶子炒一下,让水稍微蒸发一下。直接和豆腐一起炖很容易出水,而且有一种生白菜的味道。

  2、因为食用油有三次使用的过程,所以在操作中,一定要注意用量,尽量减少。

  3.一茶匙水等于100毫升。

  4. 配方中提到1茶匙≈5g。1汤匙= 15毫升

  口味:咸、鲜、嫩、淡

  有人问,什么是石磨豆腐?石磨豆腐是利用石磨浸泡过的豆浆再制作而成的豆腐,黑龙江豆浆石磨机结合了古代与现代,利用现代马达与古代石磨是制作石磨豆腐的必备机械。


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